Une soupe maison est une recette simple et ludique pour faire manger des légumes à nos enfants. Facile à préparer, elle est aussi saine pour toute la famille !
Afin de découvrir de nouvelles saveurs, organisez un moment en famille pour concocter cette soupe de carottes et potimarron.
Cette recette est parfaite à réaliser avec vos tout-petits : cela les encouragera à manger ce qu’ils ont eux-mêmes cuisiné.
🧑🍳Quelques conseils avant de commencer la recette :
- Prenez le temps de lire la recette avec l’enfant
- Préparez les ustensiles et les ingrédients à l’avance
- Enfilez vos tabliers !
Soupe de carottes et potimarron
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 3 carottes
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- 20 g beurre
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre
Préparation :
- Pelez et coupez les carottes en rondelles
- Pelez et coupez votre potimarron en petits cubes
- Pelez et émincez finement l’oignon
- Dans une marmite, faites fondre le beurre, puis ajoutez l’oignon afin de le faire revenir
- Ajoutez les carottes et le potimarron, puis couvrez d’eau à hauteur
- Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes
- Une fois, les légumes cuits, transférez les dans une autre casserole
- Ajoutez la crème liquide et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une soupe lisse
- Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et de coriandre
Et voilà, le tour est joué !
Dès leurs plus jeunes âges, les enfants sont curieux de nouvelles saveurs : profitez-en pour éveiller leurs pailles !
Pour la prochaine recette, testez la salade de fruits qui saura plaire aux plus petits comme aux plus grands.
